(Chad A Elick)
Você já desejou comer frango caseiro e bolinhos em um piscar de olhos? Bem, agora você pode.
Há muito, muito tempo, no outono em que conheci meu marido, ele expressou o quanto amava frango e bolinhos. Ele me disse que adorava especialmente o prato nesta época do ano. Então ele me levou até a loja e pegou um pacote de frango congelado pré-feito e bolinhos, prontos em 30 minutos. Hmmmff! Congeladas. Sério? A sério? Você tem que se lembrar, éramos apenas crianças naquela época. Minha mãe tinha feito tudo do zero, então eu sabia que frango e bolinhos levam cerca de 2 horas. Então, a seção de freezer teria que servir ... por enquanto.
Avancemos para hoje ...
Depois que nossa filha nasceu, os alimentos congelados pré-embalados eram menos realidade para nós. Eu queria criar refeições simplesmente deliciosas em minutos do zero, quando possível. À medida que o fim do verão se aproximava este ano, meu marido começou a insinuar que realmente queria frango e bolinhos, então comecei a trabalhar nesta receita. Eu queria o mesmo ensopado delicioso, espesso, rico e cremoso, com sabor e pedaços de frango, ervilha, cenoura e bolinhos deliciosos e sabia que tinha que ser rápido. Depois de alguma engenharia criativa, finalmente temos um prato feito do zero, que vai da preparação ao prato em 30 minutos ! Você não vai acreditar como isso tem um gosto bom.
Com amor, da nossa Cozinha Simples para a sua!
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Em forno holandês de fundo pesado ou panela grande, em fogo médio, adicione o caldo de galinha, água, manteiga e todos os temperos. Cubra e leve para ferver.
Enquanto isso, corte o peito de frango em pedaços pequenos. Adicione à mistura de sopa. Mexa para combinar e cubra.
Em um recipiente selável, misture a farinha e o leite. Sele bem e agite vigorosamente para combinar bem. Você criará uma mistura de farinha lisa para engrossar o molho, chamada de pasta. Despeje lentamente a pasta no caldo, mexendo sempre. Adicione vegetais congelados. Cobrir.
Combine os ingredientes do bolinho em uma tigela média. Misture bem com um garfo. Retire a tampa do ensopado e mexa bem. Coloque os bolinhos de massa no ensopado, uma colher de sopa de cada vez, use uma colher de 1 colher de sopa para tornar ainda mais fácil. Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe por 10 minutos. Sirva e divirta-se!
Rende 8 xícaras.