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5 maneiras infalíveis (e econômicas) de cozinhar o corte mais versátil de carne de porco: o lombo



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Lombinho de Porco Mediterrâneo com Legumes Assados Arroz Integral e Carne De Porco

(Katie Workman)

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Existem menos cortes de carne que preenchem a lacuna entre acessível e festivo, fácil e impressionante, do que um carne de porco distante —Para não mencionar econômico. Você pode cozinhar lombo de porco de muitas maneiras diferentes: assado, grelhado e depois assado, grelhado ... mas algumas das minhas formas favoritas (leia-se: FÁCIL) de cozinhar lombo de porco são em uma panela elétrica, Panela de barro ou Instant Po t. E seu sabor sutil leva a todos os tipos de temperos.

Como você cozinha lombo de porco?

O maior segredo para cozinhar carne de porco deliciosa é garantir que ela seja cozida de forma segura, mas não cozida demais. Você está procurando uma temperatura interna de 140 ° a 145 ° F ao retirá-lo do fogo, pois ele continuará a cozinhar por mais alguns minutos após ser removido da panela, e a temperatura aumentará outros cinco graus ou mais , dependendo do tamanho e do corte da carne de porco.


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Neste comparativo, incluí cinco receitas fáceis de lombo de porco, como lombo de porco com crosta de mel e Dijon, lombo de porco desfiado para churrasco de cozimento lento, lombo de porco grelhado com salada de arroz integral e muito mais. Clique, marque seus favoritos e inspire-se para experimentar uma dessas receitas de lombo de porco para o jantar hoje à noite!

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