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Para o frango: em uma tigela média, tempere o frango com sal, páprica, tempero de aves, alho em pó e pimenta-do-reino. Despeje o leitelho e o suco de limão sobre o frango e leve à geladeira por 6 a 8 horas, de preferência durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Coloque uma grade em uma assadeira e borrife levemente com óleo.
Para o revestimento: Em uma tigela rasa, misture o panko, as migalhas de floco de milho, o parmesão, o sal, a salsa, o colorau, a cebola em pó, o alho em pó e a pimenta em pó.
Retire o frango do leitelho, remova cada pedaço da mistura de migalhas e coloque os pedaços na assadeira preparada. Borrife a parte superior do frango com óleo (ou spray de cozinha).
Asse até dourar e cozido, 40 a 45 minutos.
4 porções.(2 baquetas por porção) calorias 294, gordura 8,5 g, gordura saturada 2,5 g, colesterol 182 mg, carboidrato 12 g, fibra 1 g, proteína 41 g, açúcares 2 g, sódio 709 mg
Receita reimpressa com permissão de The Skinnytaste Cookbook por Gina Homolka (Clarkson-Potter, 2014)
Estou tão animado hoje para compartilhar uma receita do novo livro de receitas recém-lançado, The Skinnytaste Cookbook por Gina Homolka (fundadora da Skinnytaste.com ) Homolka's Leitelho Forno Frango Frito é perfeitamente delicioso para servir como um jantar leve e saudável para o seu família . Meu filho de 13 anos engoliu isso!
O livro de receitas é fantástico - você encontrará receitas como sopa de torta de frango, aveia assada com especiarias, sanduíches de bife grelhados, pizza suprema de pão francês, penne assado com queijo com berinjela, frango magro com parmesão, pimentão recheado com quinua, bife magro de salisbury e magro Brócolis Mac e Queijo. Homolka tem um talento especial para cortar calorias e ainda manter o sabor ótimo. A informação nutricional está incluída em cada receita. Se você gosta de ideias para refeições saudáveis, com certeza vai querer este livro de receitas em sua coleção!