Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Jardim transbordando de berinjela? Veja 40 receitas excelentes de berinjela para o verão

Salada Asiática de Berinjela Berinjela Assada com Molho de IogurteGaleria de lançamento 40 fotos

Jardinagem de verão é algo que muitos de nós ansiamos todos os anos, mas este ano ainda mais. Muitas pessoas que nunca haviam cultivado um único vegetal decidiram que essa era a hora de começar. Frutas frescas e vegetais direto do seu quintal para a mesa de jantar é algo que todos nós apreciamos um pouco mais, nestes tempos loucos. De pepinos, tomates e abobrinhas, a cenouras, batatas e Berinjela , jardins em todo o país estão cheios de recompensa sazonal .


quem são as novas pessoas em dançar com as estrelas

Relacionado: 35 melhores receitas para pepinos de verão

As refeições de verão têm um sabor muito melhor porque os ingredientes são tão frescos quanto possível e, se vierem da sua horta, melhor ainda! Hora do jantar em um noite quente implora por pratos repletos de cor, sabor e variedade de jardim. Quando você mesmo cultiva os ingredientes, pode se orgulhar ainda mais dos alimentos que cozinha.


Relacionado: 25 receitas de salada de frango grelhado para noites quentes de verão

Na verdade, estamos cultivando berinjela pela primeira vez neste verão, então, você sabe, eu tive que encontrar algumas receitas saborosas de berinjela para preparar quando estiverem prontas para a colheita. Eu tive muita sorte com essas 40 lindas inspirações de berinjela.


Quando é a temporada de berinjela

Berinjelas estão disponíveis o ano todo, mas estão no pico de maturação entre julho e outubro. É aí que você vai encontrá-los firmes com aquela pele brilhosa, que é o que você quer!



Como preparar berinjela

Comece aparando a parte superior e inferior da berinjela, removendo os caules e as folhas. Para certas receitas, você precisará remover a casca. Levante a berinjela e com uma faca afiada siga a casca para baixo, cortando-a da polpa. Em seguida, você pode cortar em rodelas, tábuas ou cortar em cubos. A berinjela costuma ter muita água por dentro, então, para evitar que os pratos fiquem muito úmidos, queremos tirar um pouco dessa água. Depois de fatiar a berinjela, forre uma assadeira com toalhas de papel, polvilhe a berinjela com sal e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Em seguida, seque o excesso de água.

Como cozinhar berinjela

Quando se trata de cozinhar berinjela, você tem infinitas opções. É tão versátil que você pode assar, assar, refogar, grelhar ou mesmo fritar. Na verdade, quando não consigo encontrar tomates verdes frescos para fritar, eu substituo os descascados por rodelas de berinjela e é delicioso! Adoro o fato de que, dependendo de como você a cozinha, a berinjela pode ter um sabor diferente a cada vez.

Qual é o gosto da berinjela

Quando comida crua, a berinjela pode ter um sabor um pouco amargo, mas agradável e uma textura esponjosa. Depois de cozido, porém, o sabor torna-se mais suave e um pouco mais rico. Também assume uma textura mais macia e cremosa. É também uma daquelas verduras que fica muito saborosa. Você pode temperá-lo de mil maneiras diferentes, e ele irá absorver todos os ingredientes e ser completamente diferente a cada vez.


Abra a galeria para ver 40 das mais deliciosas e lindas receitas de berinjela que existem. A Berinjela Recheada com Salsicha é uma refeição completa em um prato. O Jamaican Jerk Grilled Eggplant seria uma ótima opção sem carne em seu próximo churrasco no quintal. Mal posso esperar para experimentar a Salada Caprese de Berinjela Assada, usando tomates frescos do jardim e muito mais dessas receitas fáceis de berinjela.

Berinjela é um daqueles vegetais que você pode não pensar em adicionar ao carrinho de compras ou plantar no jardim de seu quintal, mas eu sei que quando você vir o que pode fazer com isso, tudo mudará!

Eu sou o criador de Refeições diárias da mamãe e uma dona de casa em tempo integral. Eu moro no norte de Indiana com meu marido de 17 anos e nossos dois lindos filhos, de 15 e 3 anos. Meu blog é para todos, desde o cozinheiro novato ao chef doméstico experiente. Quero colocar as famílias em volta da mesa com comida deliciosa e simples. Você pode me encontrar no Facebook , Pinterest , Instagram e Twitter também !

Galeria de lançamento