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O ajudante de hambúrguer caseiro levará você de volta à sua infância, mas sem a caixa



Descubra O Seu Número De Anjo

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(Krista Marshall)

Às vezes, só precisamos de um grande prato de comida reconfortante. O tipo que parece um abraço caloroso depois de um longo dia. Aqueles jantares que lembramos da nossa infância feitos pela mãe com amor. Nos também precisamos rápido e simples refeições para alimentar nossa gangue faminta, mas quero ficar longe de conveniência e alimentos pré-embalados, tanto quanto podemos. Ah, e se pode ser uma ceia de uma panela, então nosso dia está completamente feito, porque isso significa menos limpeza!

Esta receita oferece tudo isso e muito mais em um jantar sua família vai pedir mais e mais. Ajudante de hambúrguer caseiro vai te levar de volta à sua infância, mas você pode deixar a caixa na prateleira da loja, pois desta vez estamos fazendo com ingredientes frescos, provavelmente você já tem na despensa e na geladeira.


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Crescendo, Hamburger Helper era um grampo em nossa casa. Minha mãe trabalhava meio período e, quando chegou em casa, precisava de um jantar fácil que não quebrasse o banco. Lembro-me de ajudá-la a escolher as variedades enquanto fazia compras e, em seguida, ajudá-la a cozinhar também. Eu sei que ela só comprava a versão para hambúrguer, mas os de atum eram bem populares.

Não havia vergonha de aceitar uma ajudinha da loja, e ainda não há! NÃO se sinta mal se você tiver uma caixa do Helper em sua despensa agora. Quando eles vão à venda por US $ 1,00, eu geralmente compro um casal para ter à mão. Eles são ótimos para aquelas noites em que tento algo novo e é um desastre total na cozinha.

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Agora podemos ter a mesma refeição, com o mesmo sabor familiar e querido com ingredientes que escolhermos. Nós controlamos a qualidade daquilo com que cozinhamos. Observando seu sódio? Escolha um caldo com baixo teor de sódio e corte o sal do tempero ou use um substituto do sal. Tentando ficar longe da carne vermelha? Peru moído funcionaria tão bem quanto o Carne moída . As opções são infinitas quando você decide o que é melhor para sua família.

Como fazer hambúrguer auxiliar caseiro

Comece dourando meio quilo de carne moída. Não fique muito ansioso para movê-lo na frigideira no início. Lembre-se, marrom significa sabor! Deixe cozinhar um pouco antes de mexer muito com ele. E se você quiser uma proporção maior de carne para massa, certifique-se de ler minhas notas abaixo.


Krista Marshall

(Krista Marshall)

Você vai misturar ketchup, mostarda e temperos. Será uma pasta grossa e fornecerá a maior parte do sabor à sua carne. Certifique-se de mexer bem na carne para que cada mordida tenha o mesmo gosto.

Krista Marshall

(Krista Marshall)

Depois de temperar a carne, adicione o caldo de carne enquanto raspa o fundo da frigideira. Há uma tonelada de sabor grudado ali e você quer que tudo seja incorporado. Em seguida, despeje sua massa seca (não há necessidade de cozinhá-la antes!), Mexa, coloque a tampa e espere a mágica acontecer! Depois que a massa estiver cozida, você vai adicionar o creme de leite e o queijo para obter aquela textura cremosa que todos amamos!

Este foi um grande sucesso com meus meninos. Eles não conseguiram limpar seus pratos rápido o suficiente e pediram segundos! Eu não os culpo. Era muito saboroso e me levou de volta para a mesa da minha mãe e do meu pai. Tenho certeza de que sua família vai adorar isso da mesma forma, e você vai adicioná-lo à sua rotação de refeições indefinidamente!

Ajudante de hambúrguer caseiro

De Krista Marshall

Avalie:

2,2 a partir de 6 Votos

  • Serve

    4-6


  • Tempo Ativo

    20 minutos.

  • Tempo total

    30 minutos.

Ingredientes

  • 1 libraCarne moída
  • 1 libraMacarrão do cotovelo
  • 1(32 onças) caldo de carne bovina
  • 1 Colher de Sopaketchup
  • 1 colher de chámostarda amarela
  • 1 colher de chápó de alho
  • 1 colher de chápó de cebola
  • & frac12; colher de chátempero de sal
  • 1 coponata
  • 1 copoqueijo cheddar picado ralado
  • secas salsa
  • sal e pimenta
Tags-chave
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instruções

  1. Em uma frigideira grande, leve ao fogo médio alto, a carne marrom e escorra se necessário.

  2. Em uma tigela pequena, misture o ketchup, a mostarda, o alho em pó, a cebola em pó, o sal de tempero, o sal e a pimenta.


  3. Adicione à carne e mexa bem.

  4. Adicione o caldo de carne, raspando o fundo da frigideira.

  5. Adicione o macarrão e mexa bem.

  6. Cubra e leve para ferver.

  7. Reduza o fogo e cozinhe por 10-12 minutos até que o macarrão esteja cozido.

  8. Retire do fogo e misture o creme de leite até ficar homogêneo e cremoso.

  9. Coloque a frigideira de volta em fogo baixo.

  10. Junte o queijo até derreter.

  11. Enfeite com salsa seca.

  12. Sirva com queijo ralado extra, se desejar.

Balcão de cozinha

Serve de 4 a 6 porções.

Nota do cozinheiro

Gostamos dessa proporção de carne bovina para macarrão. Se você quiser menos macarrão, use apenas metade da caixa. Ou se você quiser mais carne, use 1 1/2 libra com a caixa inteira de macarrão. Se estiver muito grosso ao terminar, ou se sentar um pouco, adicione um pouco mais de caldo de carne para torná-lo mais cremoso.

Krista Marshall é a criadora do Refeições diárias da mamãe e uma dona de casa em tempo integral. Ela mora no norte de Indiana com seu marido de 17 anos e seus dois filhos incríveis e ocupados, de 16 e 4 anos. As refeições diárias da mamãe são para todos, desde o cozinheiro novato ao chef experiente. Krista quer reunir as famílias ao redor da mesa com comida deliciosa e simples. Você pode segui-la no Facebook , Pinterest , Instagram e Twitter também!