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Quanto presunto você precisará por pessoa para um jantar de Natal?

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Se você está oferecendo um jantar de feriado para uma multidão, você pode se perguntar qual tamanho de presunto você precisa para alimentar todos , e se você ainda tiver o suficiente para mandar os convidados para casa com um prato de sobras. Use as diretrizes abaixo para garantir que você tenha presunto desossado, com osso ou de mel suficiente para todos.


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Quanto presunto por pessoa?

Se servir desossado ou presunto:

Imagine que cada pessoa vai comer cerca de 1/4 a 1/3 libra de presunto . Aqui está um guia geral de quanto presunto desossado ou presunto com mel você precisará por pessoa, se todos consumirem 1/3 de libra:


4 pessoas - 1,3 libra
6 pessoas - 2 libras
12 pessoas - 4 libras

Você pode querer comprar um presunto um pouco mais pesado se quiser ter sobras de presunto por pessoa para os sanduíches!


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Se servir presunto com osso:

Você precisará levar em consideração o peso do osso em seus cálculos. Figura que você vai precisar sobre 1/3 a 1/2 libra de carne por pessoa. Com base em todos consumindo 1/2 libra, veja quanto presunto com osso por pessoa você vai precisar:

4 pessoas - 2 libras
6 pessoas - 3 libras
12 pessoas - 6 libras

Novamente, você pode querer comprar um presunto inteiro um pouco maior para garantir que tenha bastante para todos levarem para casa.


Obtenha aqui a receita do nosso Presunto com Bordo Bourbon (foto acima).