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De quanta massa você precisa para o jantar?



Descubra O Seu Número De Anjo

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(iStockphoto)

Todos nós já passamos por isso - tentamos fazer macarrão para dois e acabamos com macarrão para duzentos. Qual é exatamente o segredo para preparar porções perfeitas de massa? Confira nosso guia útil para ter certeza de que você tem macarrão suficiente para todos ... mas não tanto para alimentar um exército.

Se você está fazendo macarrão seco, cada pessoa vai comer 2 a 4 onças. Se cada pessoa comer 4 onças, aqui está de quanta massa você vai precisar por pessoa :


4 pessoas - 16 onças
6 pessoas - 24 onças
12 pessoas - 48 onças

Se você está fazendo massa fresca, você estima que cada pessoa comerá 4,5 onças. Aqui está um guia geral para quanta massa fresca você vai precisar por pessoa:

4 pessoas - 18 onças
6 pessoas - 27 onças
12 pessoas - 54 onças

Se você está fazendo macarrão recheado, como ravióli, cada pessoa vai comer de 6 a 7 onças. Com base em todos comendo 7 onças, aqui está a quantidade de massa que você vai precisar:

4 pessoas - 28 onças
6 pessoas - 42 onças
12 pessoas - 84 onças

Dica rápida: Se você está fazendo espaguete, linguine ou outro tipo de massa longa, há uma maneira rápida de medir porções individuais. Faça um círculo do tamanho de um quarto com o dedo indicador e o polegar e preencha com a massa longa de sua escolha - que deve ser cerca de Uma porção.


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