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Adoçantes ceto: quais substitutos do açúcar são os melhores?



Descubra O Seu Número De Anjo

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(foto iStock)

No dieta ceto e, portanto, evitando açúcar e carboidratos como a peste? Você pode estar passando adiante a coisa branca, mas ainda anseia por doçura. Existem muitos adoçantes cetônicos no mercado, mas pode ser difícil descobrir qual deles fará o truque em termos de sabor enquanto ajuda você a evitar carboidratos ... ou pelo menos comer menos deles.

São oito adoçantes não nutritivos aprovado pela Food and Drug Administration dos EUA. O veredicto é ainda fora sobre se eles têm ou não o poder de realmente ajudar na perda ou manutenção de peso, e pesquisas têm ido e voltado sobre se esses adoçantes cetônicos podem funcionar para prevenir diabetes e / ou obesidade.


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Aqui está um pouco sobre cada um dos adoçantes não nutritivos que o FDA aprovou.

Adoçantes cetônicos aprovados pela FDA

1. Sacarina

Você vai encontrar isso em iogurte e geleia com baixo teor de açúcar. Alguns estudos o relacionaram ao câncer e a outros problemas de saúde, e o Centro de Ciência no Interesse Público (CSPI) diz para evitá-lo (junto com aspartame, acessulfame-potássio e sucralose).

2. Aspartame

Freqüentemente, nos refrigerantes diet, esse adoçante está no Equal e no NutraSweet.

3. Acessulfame-potássio

Frutas embaladas que afirmam não conter açúcar geralmente adicionam isso, que também é conhecido como acessulfame K .

4. Sucralose

Esta é a base do Splenda, mas também está nos refrigerantes diet.


5. Neotame

Ame essa doçura em Sunny D? Esse é o neotame, que também está em shakes de proteína e gomas de mascar.

6. Advantame

Este é um derivado do aspartame e está presente em bebidas, bem como em produtos de cozinha e panificação

7. Stevia

Stevia fez parte da lista segura do CSPI, e o FDA a listou como geralmente reconhecida como segura ou GRAS. Você encontrará a estévia como um adoçante independente ao lado do Equal e de outras alternativas de açúcar

8. Luo Han Guo / Fruta do Monge

Este adoçante também foi listado como GRAS pelo FDA, mas o CSPI diz para ser cauteloso quanto a isso devido à falta de testes.

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Mais opções de adoçantes cetônicos

Quando você está procurando uma alternativa de açúcar para ajudar com o seu esses mania, tenha em mente que esses adoçantes não são as únicas substâncias que podem oferecer doçura. A estévia ou a fruta do monge continuam a ser escolhas fortes para os ceto-gurus, mas algumas fontes dizem xilitol, xarope de yacon, sucralose, eritritol e Desviar (uma mistura contendo eritritol) são substitutos populares do açúcar se você estiver seguindo uma dieta cetônica.

Cuidado, porém, porque alguns adoçantes são mais ricos em carboidratos do que outros, por isso é tão importante fazer sua lição de casa.

O xarope de bordo, as tâmaras e o mel são outros adoçantes mais naturais, com alto teor de carboidratos, então você pode descartá-los como substitutos do açúcar. Outras alternativas de açúcar que são mais ricos em carboidratos do que adoçantes não nutritivos incluem açúcar de coco, xarope de agave, xarope de arroz integral e melaço, diz Sharon Palmer , um nutricionista registrado da Califórnia.


Algumas das alternativas de açúcar no mercado hoje em dia são mais naturais… já que se aproximam da forma como foram originalmente criadas. O mel seria o mais natural, pois é assim que se encontra o adoçante, complemento das abelhas, explica ela.

Mas todas as alternativas naturais ao açúcar ainda requerem algum tipo de processamento, lembra Palmer. Além disso, eles são açúcares adicionados . Adicionar açúcar não é exatamente o objetivo do plano alimentar cetônico.

Seu corpo ainda reconhece essas fontes como açúcares, diz ela, embora o mel e o xarope de bordo sejam compostos antioxidantes que se originam das plantas.

Embora Palmer diga que as pessoas devem optar por mais formas de açúcares naturais, eles não devem ser usados ​​de forma gratuita. Afinal, a cetose - e permanecer nela - são o objetivo quando se trata de baixo teor de carboidratos dieta.


Não dê a eles um halo de saúde, diz Palmer. Estes ainda contam como açúcares adicionados, que devem ser limitados na sua dieta.

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