(Clare Barboza / Bonnie Matthews)
Este frango assado com batata, cebola roxa e alecrim tem gosto de queda no prato. Vinagre balsâmico, alecrim fresco e alho dão sabor a este prato rápido e fácil. Adicione seus vegetais e ervas sazonais favoritos.
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Esta receita apareceu originalmente no Welcome Home Cookbook .
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Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
Espalhe cebolas, batatas e alho em uma única camada sobre o fundo de uma assadeira grande para que fiquem crocantes e dourados. Tempere com sal e pimenta.
Regue com o azeite e o vinagre balsâmico e acrescente o alecrim, deixando alguns ramos inteiros e retirando as folhas do resto.
Misture os vegetais e os temperos. Coloque os pedaços de frango entre os vegetais.
Asse por 45–60 minutos ou até que o frango e os vegetais estejam cozidos. Transfira para uma travessa grande ou leve à mesa na assadeira.
Serve 8.